Description

 Скала® (Scala® SG0203) — новый средне-поздний сорт земляники садовой итальянской селекции выведен в Вероне (Италия). Для заготовок на зиму лучшей считается клубника поздних сортов, которая сохраняет форму при заморозке/разморозке, хорошо переносит термообработку. Новый сорт Scala (Скала) от итальянских селекционеров порадовал именно таким ценным качеством, а также плодородностью и замечательным вкусом. Посадку саженцев клубники Скала производят весной, когда прогреется почва и минует угроза возвратных заморозков (грядка должна быть подготовлена с осени), или

осенью, за месяц до наступления устойчивых холодов (грядку готовят за 2-3 недели до посадки). Летняя посадка считается оптимальной в конце июля, т.к. молодые кусики успевают хорошо развиться до морозов.

  Саженцам отводят солнечные просторные площадки, защищенные о севернх ветров, с глубоким залеганием грунтовых вод (более 70 см.). Бедный грунт обогащают перегноем и древесной золой (8-10 кг/м2 и 200 г/м2 соответственно). Клубника Скала любит слабокислую или нейтральную по уровню кислотности почву (лучшие показатели: 5,2-5,5 pH).

Схема посадки предпочтительна лентами: 30 сантиметров между кустами и 60 сантиметров между рядами. 

 Кусты клубники Скала раскидистые, листья крупные, светло-зеленого окраса, и им нужно много места на участке. Цветоносы крепкие, многоцветковые, стабильно 3-4 штуки на куст. В процессе созревания ягод полегают на землю. Мощные усы образуются в течение всего периода вегетации. Так как сорт клубники Скала выпускает достаточно усов, целесообразно размножать его усами. 

Ягода сорта – ширококоническая, сорт очень стабилен в отношении форм и размеров ягод — урожай одномерный, гиганты и плоды, имеющую неправильную форму, встречаются крайне редко. Кожица плотная, яркого красного цвета с оранжевым оттенком, с красивым интенсивным глянцевым блеском. Урожай не теряет свой превосходный внешний вид в процессе транспортировки и хранения, сохраняя насыщенность цвета и привлекательный блеск. Семянки желтые, мелкие, утоплены довольно глубоко. Мякоть в разрезе светло-красной окраски, плотная, но не твердая, мясистая, сочная. Вкусовые качества у Скалы отличные, ягоды очень сладкие, обладающие насыщенной вкусовой палитрой, дополненной превосходным земляничным ароматом.

 Ягоды прекрасно переносят замораживание, при размораживании не растекаются, также они идеально подходят для переработки на варенье — не «расползаются», сохраняют отличный внешний вид. Многие русскоязычные источники называют данную разновидность одной из самых лучших для переработки.